ADEC/CAS: Atelier didactique d'expériences culinaires

En lien, un site référentiel de desserts.

Au programme:
- Stéphane a animé un atelier pâtisserie de haut vol composé de Laurent, Marie-Laure et Stéphanie centré sur la réalisation et la dégustation d'un Saint-Honoré (voir recette) partagé par les participants à cette première exploitation de la cuisinette CAS/HEP à disposition (!)

- Angelina Jessica et Sémia ont concocté de croustillants «doigts de Fatima» (recette Tunisienne)


et adapté et mitonné un savoureux curry de volaille au lait de coco à partir d'une recette de l'Hebdo (voir recette)

- Stéphanie et Laurent ont aussi confectionné de fines dentelles croquantes de bricelets au curry.


Si l'espace, l'ergonomie et la luminosité font parfois défaut, la qualité, la densité et l'ambiance de travail permettent la patiente mise en place d'un «espace ressource» en devenir, véritable terrain d'investigation et d'exploration du domaine CAS.


Merci à toutes et tous pour votre implication et votre engagement!